Le monde à table…J’y mets mon grain de sel ! se compose d’un jeu de rôles et d’un recueil d’activités complémentaires conçus pour des élèves du troisième cycle du primaire et ayant pour thème l’alimentation dans une perspective internationale.

Il s’agit d’un outil pédagogique de sensibilisation et de formation à l’environnement, à la santé, à la citoyenneté et au développement international. Des notions de base liées aux modèles de production alimentaire, d’échanges et de consommation à travers le monde y sont introduites. Cet outil stimule également une réflexion sur le choix de ces modèles et sur les moyens dont nous disposons pour améliorer les relations Nord-Sud, notre santé ainsi que la qualité de notre milieu de vie.

Objectifs

Le monde à table…J’y mets mon grain de sel ! vise à développer un sentiment de responsabilité citoyenne chez l’élève et à stimuler sa motivation à s’engager activement dans un changement social et environnemental tant au niveau local qu’international. Plus spécifiquement, cette ressource pédagogique poursuit les objectifs suivants :

Amener l’élève à

• comprendre qu’à travers son alimentation, il est étroitement relié au monde entier et à l’environnement ;
• réaliser qu’il existe une grande diversité d’aliments, de menus et de rituels propres aux différentes populations de la planète ;
• se sensibiliser aux injustices qui sévissent dans le monde relativement à l’alimentation ;
• reconnaître que certains modes de production alimentaire ont des conséquences plus lourdes, voire plus néfastes, que d’autres sur l’environnement ;
• réaliser l’importance de préserver la qualité de l’environnement, en lien avec la sécurité alimentaire et la qualité des aliments, ici comme ailleurs ;
• prendre conscience de la valeur politique de ses gestes et choix quotidiens en lien avec l’alimentation ;
• s’approprier des stratégies de consommation alimentaire responsable par rapport au développement international et à l’environnement.

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Conception Web: Lynne Dionne
Mise à jour 29/5/06